Durante los últimos años, el whisky se ha vuelto una bebida más popular y cada año abren nuevas destilerías sin que parezca que se vaya a ralentizar esta tendencia. Gracias a la diversidad tan grande de whiskies en todo el mundo, es momento fantástico para disfrutar de este oro líquido. Somos conscientes de que adentrarse en el mundo del whisky puede resultar un tanto abrumador y por eso hemos elaborado una breve introducción sobre los tipos de whisky para ayudarle al principio.
Aquí, en Teacher's, colaboramos con la Asociación de whisky escocés (SWA, por sus siglas en inglés) que ayuda a proteger la reputación mundial de esta apreciada bebida espirituosa. Además, verá que en cada una de nuestras botellas se aprecia con claridad el tipo de whisky. Nuestro clásico y galardonado Teacher’s Highland Cream es un whisky escocés de mezcla.
El whisky de mezcla es, con mucho, el tipo más conocido de whisky que se disfruta en todo el mundo hoy en día. Para alcanzar esta categoría de whisky escocés de mezcla, el producto debe ser una mezcla de uno o varios whiskies escoceses puros de malta con uno o varios whiskies escoceses puros de grano.
El término «distintivo» describe la malta única que se utiliza en la mezcla; en el caso de Teacher’s Highland Cream, utilizamos un whisky puro de malta ahumado con turba de la destilería The Ardmore, que le aporta una increíble intensidad y suavidad, a la vez que una nota rica y ahumada. Las mezclas pueden llegar a tener 50 whiskies distintos de malta y grano, todos seleccionados y mezclados con maestría para obtener un perfil de sabor exclusivo.
De forma similar al puro de malta, este whisky se ha destilado en una sola destilería. También se debe haber destilado a partir de agua y cebada malteada; sin embargo, puede contener o no granos enteros de otros cereales malteados o sin maltear.
Los cereales son la materia prima esencial de la elaboración del whisky escocés, normalmente se trata de cebada o trigo. Tradicionalmente, la gran mayoría de whisky de grano se produce para mezclas; no obstante, esta tendencia está cambiando y en los próximos años podemos empezar a ver whiskies escoceses puros de grano en el mercado.
El whisky puro de malta suele ser uno de los mejores whiskies del mundo. Para alcanzar esta categoría de whisky escocés puro de malta se debe destilar en una sola destilería. Además, se debe destilar a partir de agua y cebada malteada sin añadir ningún otro cereal. Por último, se debe destilar mediante destilación por lotes en alambiques de olla. La botella debe contener una declaración de la edad que indique el tiempo que ha pasado en barrica el whisky más joven de esa botella.
Como su nombre indica, esta categoría hace referencia al whisky que puede ser una mezcla de whiskies escoceses puros de malta que se han destilado en más de una destilería.
Este tipo de whisky es una mezcla de los whiskies escoceses puros de grano que se han destilado en más de una destilería.